Verpflegung allgemein
Gutes Essen für Ihr Wohlbefinden ...
Gutes Essen ist für die Gesundheit sehr förderlich. Beginnen Sie den
Tag mit einem reichhaltigen und abwechslungsreichen Frühstücksbüfett,
bevor Sie zu Ihren Therapien gehen.
Mittags stellen Sie sich aus der Auswahl von drei Alternativen Ihr individuelles Menü zusammen.
Den Tag beschließen Sie dann bei einem Abendessen in Büfettform.
Regelmäßige Sonderwochen entführen Sie kulinarisch in die ganze Welt.
Saisonale Aktionen (z. B. Grillfest) runden das abwechslungsreiche
Angebot ab.
Diätkost
Schlemmen à la carte - trotzdem gesundheitsbewusst
Übrigens, Diätkost steht bei uns nicht nur auf dem Speiseplan, denn in
der hausinternen Lehrküche haben Sie die Möglichkeit, mit erfahrenen
Ernährungsberatern selbst zu kochen.
Sie erhalten Ernährungsberatung zu ernährungsrelevanten Fragen, einschließlich praktischer Umsetzung in der Lehrküche.
Vollkost
ist ein Begriff aus der Diätik und bezeichnet eine Ernährung, die ohne
Einschränkung alle Nahrungsbestandteile, also Kohlenhydrate, Lipide,
Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien in einem ausgewogenen
Verhältnis enthält.
Leichte Kost
ist leicht bekömmlich, leicht verdaulich, und nutzt schonende Gartechnik.
Standard Diäten:
- Auf Diabetes mellitus abgestimmte Kost
- Energiebilanzierte Kost - geeignet zur Gewichtsabnahme
- Fettmodifizierte Kost - geeignet für Fett- und Cholesterinstoffwechsel-erkrankungen
Spezial Diäten:
- Laktoseintoleranz
- Glutenfrei
- Purinarm
- Nahrungsmittelallergien auf Anfrage
Vegetarisch
Für vegetarische Kost ist stets gesorgt
- Ovo-lacto (mit Milch + Ei) beinhaltet auch Sojaprodukte
- Nach Wunsch auch Fisch
- Mittags steht ein vegetarisches Menü zur Verfügung
- Abendessen nach Absprache
Muslimische Gäste
Wir gehen auf Ihre Wünsche ein
Unsere muslimischen Gäste erhalten spezielle - auf ihre Wünsche abgestimmte - Menüs. Die Zubereitung der Mahlzeiten ist europäisch orientiert. Wir servieren auf Wunsch Fleisch und Wurst von Metzgern die traditionell muslimische Verfahren anwenden.